سلام دوستهای مهربونم 🌹

لحـظاتـتان
سرشار از عاشقانه های الهی
سرشار از محبتهای خالصانه
سرشار از نورانیتهای بی پایان
طاعاتتون مورد قبول درگاه حق
سوالات احتمالی👇
کرمفیل داخل فر ذوب نمیشه اصلا از جاش تکون نمیخوره.
کرمفیل رو از لوازم قنادیها تهیه کنید .
#نان_ژاپنی
مواد اولیه نان
که اسمش tangzhong هست:
دو سوم پیمانه شیر رو با یک چهارم پیمانه آرد سفید مخلوط کنید بزارید روی حرارت هم بزنید تا مثل پودینگ بشه کامل تو ظرف جمع میشه بزارید کنار تا خنک بشه.
.
دو پیمانه و نیم آرد رو با چند قاشق شکر و نصف قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید .
حالا سه قاشق چایخوری خمیر مایه رو بهمراه یک قاشق شکر با دو سوم پیمانه شیر ولرم ( شیری که دست رو نسوزونه) مخلوط کنید و روی ظرف رو بپوشونید پنج دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل بیاد بعد به مواد خشک اضافه کنید.
ده دقیقه با دست ورز بدین بعد یک قاشق غذاخوری کره نرم شده رو هم به خورد خمیر بدین و ورز بدین تا خمیر لطیف بشه .bahar1366.bb
اگه نیاز به آرد بود اضافه کنید ولی اگه بیش از حد بزنید
بعد پخت نون سفت میشه.
خمیر رو داخل یک ظرف چرب شده بزارید روشو بپوشانید و یک ساعت استراحت بدین تا حجمش دو برابر بشه ، واسه رومال هم یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری شیر زدم. بازم بیست دقیقه بزارید استراحت کنه بعد داخل فر بزارید.
مدت پخت حدود ۳۰ دقیقه ، دمای فر ۱۸۰ درجه ، یک ظرف آب هم داخل فر بزارید همیشه واسه پخت نانها.
فر رو از بیست دقیقه قبل روشن کنید.نوش جونتون
دستور از فرشته بانو.من از دستور بسیار راضی بودم .عکس دوم کار فرشته بانو هستن من نونهام داغ بودن برش ندادمولی کیفیتها یکی بود
نون ژاپنی بهار پز#نون